La storia di Rivoire affonda le radici nella tradizione dei maestri cioccolatieri torinesi. Enrico Rivoire, già fornitore ufficiale della famiglia reale, scelse di seguire la corte dei Savoia nel trasferimento a Firenze, dove nel 1872 inaugurò la sua celebre “fabbrica di cioccolato a vapore” in Piazza della Signoria.
Ancora oggi, sedersi da Rivoire significa immergersi nell’elegante atmosfera dei caffè ottocenteschi. Ambasciatore del Made in Italy da 150 anni, il locale continua a incantare fiorentini e visitatori con ricette originali preparate da maestri pasticceri. Oltre alla leggendaria cioccolata in tazza, l’offerta si è evoluta con un ristorante che rinnova la cucina tradizionale con tocchi internazionali. Rivoire resta un’oasi di raffinatezza e convivialità nel cuore di Firenze, unendo il lusso esotico del cacao alla nobile storia della città.
